Η σειρά Global Ni είναι η δεύτερη από τη νέα γενιά της Global Knives (Ni σημαίνει 2).
Όλα τα μαχαίρια της σειράς Global Ni, έχουν ότι θα περίμενε κανείς από μια σειρά μαχαιριών: αιχμηρή άκρη, κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Chromova 18 και κοίλες λαβές για τέλεια στάθμιση.
Έχουν παχύτερες λεπίδες με ελαφρώς μεγαλύτερες λαβές και “σπονδυλική στήλη” που έχει ελαφρώς στρογγυλοποιηθεί για να παρέχει έλεγχο και άνεση χρησιμοποιώντας την λαβή.
Τα μαχαίρια Global Ni διαθέτουν ανατολίτικο στυλ. Οι λάμες ακονίζονται σε γωνία 15 μοιρών, για να παρέχουν μια εξαιρετικά αιχμηρή μύτη.
Οι λαβές της Global Ni διατηρούν τα διάσημα λακκάκια της εταιρίας για να παρέχουν πρόσφυση.