Μαχαίρι Σολομού 29 εκ. με Ψύκτρες (αυλάκια) Gourmet by Wusthof. Το ιδανικό εργαλείο για την προετοιμασία και το φιλετάρισμα ενός σολομού: αυτό το μαχαίρι σολομού, με την εύκαμπτη και εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα του, φιλετάρει ξεκούραστα, με απίστευτη ακρίβεια ενώ παράλληλα επιτρέπει την κοπή λεπτών φετών. Τα αυλάκια ή αλλιώς ψύκτρες δημιουργούν θύλακες αέρα που εμποδίζουν κάθε υλικό από το να "κολλήσει" στη λάμα.
Μαχαίρι ιδανικό για όσους φιλετάρουν σολομό. Εξαιρετικά εύκαμπτο. Εύκαμπτο σε όλο το μήκος της λάμας του (29 εκ) τεμαχίζει φέτες τόσο λεπτές όσο και το χαρτί. Οι θύλακες αέρα (αυλάκια) συνεπικουρούν για το τέλειο αποτέλεσμα. Όλα τα μαχαίρια της WUSTHOF διαθέτουν μια σχετική ευκαμψία, αυτό το μαχαίρι όμως έχει τη δυνατότητα να κόβει ακόμα και σε ορθή γωνία και στη συνέχεια να επανέρχεται.
Ακονισμένο με την τελευταία τεχνολογία laser για μεγαλύτερη διάρκεια αντοχής της κόψης.
|
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
|
Σκληρότητα
|
56 βαθμοί Rockwell
|
|
Γωνία
|
32 μοίρες (+-2) / 16 κάθε πλευρά,διμερής
|
|
Λαβή
|
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Luran S757 R
|
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 29 εκ.
Συνολικό Μήκος: 42,3 εκ.
Πλάτος Λάμας: 2,05 εκ.
Βάρος: 96 gr
|
