Αυτή η σανίδα κοπής σχεδιάστηκε σε συνεργασία με Ελβετούς σχεδιαστές - Big Game. Είναι ιδανικό για το κόψιμο και το κόψιμο μεγάλων προϊόντων για το τέλειο "mise en place". Η συσκευή συλλογής χυμού βοηθά στη συλλογή χυμού ενώ σκαλίζει το κρέας και τα πουλερικά για να χρησιμοποιηθούν ξανά σε συνταγές.
Λάδι πριν την πρώτη χρήση με ελαφρύ φυσικό λάδι (Ελαιολάδι ή Σησαμέλαιο).
