Κωδικός : 1035047620
Περιγραφή :
Μαχαίρι φιλέτου εύκαμπτο (flexible). Φιλετάρισμα λεπτών ψαριών ή ακόμα και προετοιμασία carpaccio γίνονται εύκολα,γρήγορα και με απόλυτη ακρίβεια χάρη στη λεπτή εύκαμπτη λάμα.Μαχαίρι ιδανικό για όσους φιλετάρουν ψάρια.Εξαιρετικά εύκαμπτο. Όλα τα μαχαίρια της WUSTHOF διαθέτουν μια σχετική ευκαμψία, αυτό το μαχαίρι όμως έχει τη δυνατότητα να κόβει ακόμα και σε ορθή γωνία και στη συνέχεια να επανέρχεται. Ακονισμένο με την τελευταία τεχνολογία laser.
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
Σκληρότητα
|
56 βαθμοί Rockwell
|
Γωνία
|
26 μοίρες (+-2) / 13 κάθε πλευρά,διμερής
|
Λαβή
|
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Luran S757 R
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 20 εκ.
Συνολικό Μήκος: 34,1 εκ.
Πλάτος Λάμας: 2,4 εκ.
Βάρος: 99 gr
|