Κωδικός : 1030330412
Περιγραφή :
Μαχαίρι γενικής χρήσης (utility knife) ιδανικό για να ψιλοκόβετε (chopping) κάθε είδους λαχανικών -σκόρδο, κρεμμύδια,τσίλι κ.α.
Utility knife για όλες τις μικροδουλειές μέσα στην κουζίνα. Ίσια, μακριά και στενή λεπίδα 12 εκ. δίνει τη δυνατότητα για το τέλειο ψιλοκόψιμο(chopping).Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι μισό (half bolster) για καλύτερη ισορροπία και ακρίβεια. Έτσι μπορούμε να ακονίζουμε όλο το μήκος της λάμας.
|
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
|
Σκληρότητα
|
58 βαθμοί Rockwell
|
|
Γωνία
|
30 μοίρες (+-2) / 15 κάθε πλευρά,διμερής
|
|
Λαβή
|
Εργονομικά σχεδιασμένη για επαγγελματίες - Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM).
|
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 12 εκ.
Συνολικό Μήκος: 22,9 εκ.
Πλάτος Λάμας: 2 εκ.
Βάρος: 78 gr
|
|
Ακόνισμα
|
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.
|
