Κωδικός : 4522-23
Περιγραφή :
Τέλειο για τις κοπές κρέατος, φρούτων ή και λαχανικών. Εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι slicer για όλες τις χρήσεις στην κουζίνα. Χρησιμοποιείται επίσης και για carving.
Χάρη στα 23 εκ. της λάμας είναι ιδανικό για carving. Μπορείτε να το συνδυάσετε με την πιρούνα της ίδιας σειράς ή οποιαδήποτε άλλη πιρούνα της Wusthof. Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι ολόκληρο (full bolster) για περισσότερη ασφάλεια και προστασία.
|
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
|
Σκληρότητα
|
58 βαθμοί Rockwell
|
|
Γωνία
|
30 μοίρες (+-2) / 15 κάθε πλευρά,διμερής
|
|
Λαβή
|
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM).
|
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 23 εκ.
Συνολικό Μήκος: 35,9 εκ.
Πλάτος Λάμας: 3,1 εκ.
Βάρος: 173 gr
|
|
Ακόνισμα
|
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.
|
