Κωδικός : 4606-14
Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος 14 εκ. Gourmet by Wusthof. Για ανατομία και τεμαχισμό κρέατος με επαγγελματικό τρόπο: χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και την εξαιρετικά εύκαμπτη και αιχμηρή λεπίδα με μυτερή άκρη, το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ιδανικό για κάθε είδους προετοιμασία κρέατος.
Η κωνική αιχμηρή λεπίδα αποτελεί οδηγό για το ξεκοκάλισμα, την ανατομία και τον τεμαχισμό κάθε είδους κρέατος.
Ακονισμένο με την τελευταία τεχνολογία laser για μεγαλύτερη διάρκεια αντοχής.
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
Σκληρότητα
|
56 βαθμοί Rockwell
|
Γωνία
|
40 μοίρες (+-2) / 20 κάθε πλευρά,διμερής
|
Λαβή
|
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Luran S 757R
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 14 εκ.
Συνολικό Μήκος: 27.1 εκ.
Πλάτος Λάμας: 2,4 εκ.
Βάρος: 90 gr
|