Κωδικός : 4622 1040103818
Περιγραφή :
Μαχαίρι φιλέτου εύκαμπτο (flexible). Το ιδιαίτερο σχήμα της λάμας (σπαθάκι) επιτρέπει εξειδικευμένη χρήση για το τέλειο φιλετάρισμα.
Μαχαίρι ιδανικό για όσους φιλετάρουν ψάρια.Εξαιρετικά εύκαμπτο. Όλα τα μαχαίρια της WUSTHOF διαθέτουν μια σχετική ευκαμψία, αυτό το μαχαίρι όμως έχει τη δυνατότητα να κόβει ακόμα και σε ορθή γωνία και στη συνέχεια να επανέρχεται. Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι ολόκληρο (full bolster) για περισσότερη ασφάλεια και ισορροπία.
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
Σκληρότητα
|
58 βαθμοί Rockwell
|
Γωνία
|
24 μοίρες (+-2) / 12 κάθε πλευρά,διμερής
|
Λαβή
|
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM).
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 18 εκ.
Συνολικό Μήκος: 30,7 εκ.
Πλάτος Λάμας: 3,1 εκ.
Βάρος: 141 gr
|
Ακόνισμα
|
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.
|