Μαχαίρι Φιλέτου Ψαριού 16 εκ. Classic. Μαχαίρι φιλέτου εύκαμπτο (flexible) για καθαρισμό και φιλετάρισμα κάθε είδος ψαριού εύκολα, γρήγορα και με απόλυτη ακρίβεια.
Μαχαίρι ιδανικό για όσους φιλετάρουν ψάρια.Εξαιρετικά εύκαμπτο. Όλα τα μαχαίρια της WUSTHOF διαθέτουν μια σχετική ευκαμψία, αυτό το μαχαίρι όμως έχει τη δυνατότητα να κόβει ακόμα και σε ορθή γωνία και στη συνέχεια να επανέρχεται.
Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι ολόκληρο (full bolster) για περισσότερη ασφάλεια και ισορροπία.
Premium συσκευασία windowbox αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.
|
Λάμα
|
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)
|
|
Σκληρότητα
|
58 βαθμοί Rockwell
|
|
Γωνία
|
24 μοίρες (+-2) / 12 κάθε πλευρά,διμερής
|
|
Λαβή
|
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM).
|
|
Διαστάσεις
|
Μήκος Λάμας: 16 εκ.
Συνολικό Μήκος: 26,9 εκ.
Πλάτος Λάμας: 2,0 εκ.
Βάρος: 74 gr
|
|
Ακόνισμα
|
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.
|
