Αν υπήρχε μόνο ένα μαχαίρι που θα θεωρούσαμε ότι πρέπει να έχουμε στην κουζίνα, αυτό είναι το μαχαίρι. Μικρότερα και κοντύτερα από ένα μαχαίρι σεφ, τα μαχαίρια καθαρισμού είναι χρήσιμα για να κόβετε φρούτα και μικρά λαχανικά όπως τα μανιτάρια. Ένα μαχαίρι καθαρισμού είναι εξαιρετικό για να κάνει διπλά τα μήλα που είναι έτοιμα να ψηθούν σε πίτα. Αυτό το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων έχει λεία λεπίδα 4 ιντσών που εξασφαλίζει τέλειο και ακριβές κόψιμο. Με λαβή από πολυμερές ενισχυμένο με ίνες (διατίθεται σε 3 διαφορετικά χρώματα!) και λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι, το μαχαίρι καθαρισμού Essential+ πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και έχει χαμηλή συντήρηση
